HSP Academy – Pusat Pelatihan dan Konsultasi Profesional

Pelatihan PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP di HSP Academy
OFFLINE TRAINING Training Center HSP Academy
23 - 25 Februari 2026

Apakah anda mengalami hal ini?

Pemahaman HACCP masih sebatas teori
Identifikasi bahaya tidak akurat dan tidak diperbarui
Penentuan CCP dan batas kritis tidak tepat
Pencatatan dan dokumentasi HACCP tidak konsisten
Komitmen manajemen dan SDM masih rendah
Program prasyarat (PRP) belum berjalan efektif

Dengan Fasilitas

checklist fasilitas

Sertifikat Kompetensi BNSP

checklist fasilitas

Hard / Soft Copy Materi Training

checklist fasilitas

Training KIT

checklist fasilitas

2x Coffee Break

checklist fasilitas

Makan Siang

checklist fasilitas

Sertifikat Training HSP Academy

checklist fasilitas

Souvenir Training

checklist fasilitas

FREE Webinar Lifetime

checklist fasilitas

FREE Antar Jemput Hotel - Lokasi Training (Gading Serpong)

checklist fasilitas

Doorprize

checklist fasilitas

Dokumentasi Selama Kegiatan Training

Persyaratan Pelatihan

Softcopy Ijazah Terakhir

Softcopy KTP

Softcopy Curriculum Vitae

Softcopy Sertifikat Pelatihan

Softcopy Surat Keterangan Perusahaan

Softcopy Pas Foto

Dokumen lapangan sesuai dengan SKKNI

Memiliki Pengalaman sebagai Tim Keamanan Pangan Minimal 1 (Satu) Tahun/ Memiliki Pengalaman Bekerja di Bidang Jaminan Mutu/Keamanan Pangan Minimal 2 (Dua) Tahun/ Mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan berbasis HACCP

Surat Pengangkatan/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan/ Sertifikat Pelatihan/ Surat Keterangan Pelatihan

Apa yang Dipelajari dan Didapatkan

Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP masih menjadi tantangan besar di lapangan. Banyak pelaku industri pangan telah memiliki dokumen HACCP, namun belum mampu menerapkan Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP secara konsisten dan sesuai risiko nyata proses produksi. Kesalahan identifikasi bahaya, penetapan CCP yang tidak tepat, lemahnya pencatatan, hingga kurangnya pemahaman SDM sering berujung pada temuan audit, penurunan kepercayaan konsumen, bahkan sanksi regulasi. Padahal pemerintah telah mewajibkan penerapan sistem keamanan pangan melalui berbagai regulasi seperti Peraturan BPOM, CPPOB/GMP, serta standar berbasis HACCP yang mengacu pada Codex Alimentarius dan menjadi kompetensi kerja yang disertifikasi oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi).

Melalui Pelatihan Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP Sertifikasi BNSP di HSP Academy, peserta tidak hanya memahami konsep, tetapi mampu menerapkan Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP secara praktis, sistematis, dan sesuai regulasi pemerintah. Pelatihan ini dirancang berbasis kompetensi, studi kasus lapangan, dan kebutuhan industri sehingga peserta siap menghadapi audit dan uji kompetensi BNSP. 🚀 Saatnya tingkatkan kompetensi Anda bersama HSP Academy, wujudkan sistem keamanan pangan yang efektif, patuh regulasi, dan diakui secara nasional. Daftar sekarang dan jadilah SDM kompeten di bidang Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP!

Materi Pelatihan

UNIT KOMPETENSI PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP

  • Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
  • Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
  • Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
  • Memantau Pelaksanaan Program Mutu dan Keamanan Pangan
  • Mensupervisi Rencana Keamanan Pangan
  • Melakukan Verifikasi Program Pendukung Keamanan Pangan
  • Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP
  • Berpartisipasi dalam Tim HACCP

 

OUTLINE TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP

  1. Regulasi/Standar Terkait Keamanan Pangan
  2. Persayaratan Dasar HACCP
  3. Lima Tahapan Persiapan HACCP
  4. Tujuh Prinsip HACCP
  5. Mutu dan Keamanan Pangan
  6. Inspeksi/Audit Keamanan Pangan
  7. Praktek dan Latihan
  8. Persiapan ujian kompetensi
PROMO EARLY BIRD

Rp 6.500.000

Rp 6.000.000

Wajib Pembayaran H-10

Ambil Promo
PROMO

Rp 6.500.000

Rp 6.250.000

10 Orang Pendaftar Pertama

Hubungi Kami