HSP Academy – Pusat Pelatihan dan Konsultasi Profesional

Dalam penerapan sistem keamanan pangan, masih banyak industri yang menghadapi kendala serius akibat keterbatasan kompetensi Penyusun Dokumen HACCP. Penyusun Dokumen HACCP sering mengalami kesulitan dalam melakukan analisis bahaya yang komprehensif, penetapan CCP dan OPRP yang tepat, serta penyusunan dokumen yang selaras dengan kondisi nyata di lapangan. Akibatnya, Dokumen HACCP menjadi formalitas semata dan berpotensi tidak memenuhi ketentuan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) terkait penerapan HACCP dan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang diwajibkan pemerintah untuk menjamin keamanan pangan dan perlindungan konsumen.

Sebagai solusi, pelatihan Penyusun Dokumen HACCP di HSP Academy dirancang untuk meningkatkan kompetensi teknis dan praktis bagi Penyusun Dokumen HACCP agar mampu menyusun dokumen HACCP yang akurat, aplikatif, dan berbasis risiko. Pelatihan ini membekali peserta dengan pemahaman regulasi pemerintah, metode analisis bahaya sesuai Codex HACCP, serta teknik penyusunan dokumen yang mudah diimplementasikan dan diaudit. CTA: Tingkatkan kualitas dan kepatuhan sistem keamanan pangan Anda melalui pelatihan Penyusun Dokumen HACCP di HSP Academy, agar Dokumen HACCP tidak hanya memenuhi regulasi, tetapi benar-benar melindungi konsumen dan keberlangsungan usaha.